UNIVERSIDAD DE ALMERÍA
Los jabones se nombran dependiendo del ácido graso del que provengan. Por ejemplo, un jabón formado por el ácido esteárico (común en las grasas animales) y por sosa, recibe el nombre de estearato de sodio. Otros jabones comunes son: palmitato de sodio, oleato de potasio, laurato sódico, etc. Éste es el caso más sencillo, cuando los 3